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浙江象山:肉满膏肥的虾蛄今冬旺发 售价比往年便宜

发布时间:2017-05-22 编辑:管理员 浏览:

这几天,象山石浦横峙码头上,装运工围拢到刚到岸的运鲜船,从船上搬卸下一箱箱虾蛄,其他工人则立即开始分拣、装运。

石浦港是宁波虾蛄主要交易点之一。在石浦港从事收购梭子蟹、虾蛄的渔运船有40艘左右,每天都有约20来艘船靠岸卸货。

据船老大介绍,近一个月来,他的运销船每天大概贩销虾蛄5000公斤左右。今年的虾蛄的产量比往年多,价格也有所下降。

今冬虾蛄旺发,售价比往年便宜

昨天,在海曙一菜市场,熙熙攘攘,吆喝声不断。卖海鲜的摊子一溜排开,鲜活、肥硕的虾蛄活蹦乱跳。

“冬季是本地虾蛄的旺发季节。虾蛄喜欢阴冷的天气,冷空气一来,风一刮,雨一下,虾蛄就都出来了。”摊主笑着说。不少渔民会在晚上用船上的起重机去收网。要想有大收成,还需要大风,再下点雨,藏在海泥沙的虾蛄就被搅出来,没有方向感,就会自动落网。

昨天,记者从宁波市水产批发市场小水产交易区了解到,眼下正是虾蛄上市旺季。和往年同期相比,今年虾蛄的到货数量更多,价格也要相对实惠些。“往年虾蛄旺季的时候,交易区里日到货量多的时候能达到1.5万多公斤,而今年多的时候已经达到2-2.5万公斤,这个数量已经相当大了。”交易区一位工作人员告诉记者。

记者了解到,由于今年虾蛄到货量大,价格也比往年同期实惠一些。“交易区里质量、个头都算上乘的山东虾蛄,现在批发价格20元一公斤,而在往年,这时候差不多品质的,已经要卖到25元一公斤左右。”该工作人员告诉记者。

目前市场以外地虾蛄居多

记者了解到,目前,宁波市场上销售虾蛄有两种。一种是近海捕捞的黑斑口虾蛄,渔民到海湾、港口附近赶小海捕捞上来的;另外一种是稍大点的渔船从深海捕上来的口虾蛄。

据宁波市水产批发市场小水产交易区的上述工作人员介绍,目前到货的虾蛄,主要来自山东和江苏等省外地区。“现在这些地区捕捞上来的虾蛄正值一年中肉最肥,膏最厚,吃起来口感最好的时候。有的个头大的虾蛄,7、8个就能有一斤重。”

除了外地虾蛄外,批发市场里也有本地虾蛄到货,但数量并不大,质量也一般。记者了解到,和山东、江苏虾蛄正处旺季不同,本地虾蛄眼下仍不能算是上市高峰期,一般要等到三四月份,才是象山、舟山等省内虾蛄上市高峰期。到了省内虾蛄大量上市时,山东、江苏等外地虾蛄就不运来宁波市场了,因为相比之下,本地虾蛄的口感更受宁波市民偏爱,届时价格上也比外地的划算。


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